Der «Bohnenkult» ist die Religion der Kaffeeliebhaber. Über das feinste Getränk der Welt bloggen Benjamin Hohlmann und Gastgläubige.
Der «Bohnenkult» ist die Religion der Kaffeeliebhaber. Über das feinste Getränk der Welt bloggen Benjamin Hohlmann und Gastgläubige.
19.04.2012
Wie mache ich einen guten Filterkaffee? Welche Temperatur ist dafür die richtige? Worauf muss ich achten? Dass und vieles mehr erklärt André Strittmatter von Bertschi-Café. Weiterlesen
27.03.2012
„Kickstart. Coffein im Blut“ heisst eine Sonderausstellung, die seit dem 13. März im Pharmazie-Historischen Museum Basel stattfindet. Zahlreiche Vorträgen, Workshops und Führungen drehen sich um... Von Benjamin Hohlmann. Weiterlesen
19.02.2012
Die ersten Videos von der SCAE Barista Schweizermeisterschaft 2012 sind online. Ausgezeichnete Kaffees wurden von hervorragenden Baristi präsentiert. Zwar bleibt uns im Video der Geschmack... Von Benjamin Hohlmann. Weiterlesen
13.02.2012
Philipp Meier ist neuer Schweizer Baristameister. Mit einer grandiosen Leistung und 600,5 Punkten siegte er souverän und mit grossem Vorsprung. Zum Vergleich: Bei der World Barista Championship... Von Benjamin Hohlmann. Weiterlesen
9.02.2012
Am Freitag, den 10. Februar starten in St. Gallen die Schweizer Barista Meisterschaften. Zum 13. Mal organisiert die SCAE Schweiz (Speciality Coffee Association of Europe) dieses Aufeinandertreffen, der besten Baristi und Kaffee-Feinschmecker. Von Benjamin Hohlmann. Weiterlesen
2.02.2012
André Strittmatter, Kaffeeexperte und Röstmeister bei Bertschi-Café, zeigt uns den feinen Unterschied zwischen "Stripping" und "Picking" der Kaffeekirsche. Von Benjamin Hohlmann. Weiterlesen
24.01.2012
10.000 Kilometer süd-westlich: Mefalia ist meine Gastmutter und betreibt in den Bergen Nicaraguas ein sehr beliebtes Kaffeehaus und ein erstklassiges Restaurant mit ordentlichen Besucherzahlen - ihre Küche. Die ist rund um die Uhr geöffnet für die Familie, Freunde, Nachbarn und deren Kinder. Weiterlesen
« Ein neues Design für die Website, eine komplett neue mobile Site, eine verbesserte Suche, eine [...] » Lesen | zum Blog
vor 3 Std. 19 Min.
auf Mittendrin
« Das Schöne an der englischen Sprache ist, daß man ohne Weiteres aus einem Namenwort ein Verb [...] » Lesen | zum Blog
vor 4 Std. 7 Min.
auf Wahltag
« Ein halbes Jahr nach dem Start bleibt die TagesWoche auch in Deutschland ein Thema. Gemeinsam [...] » Lesen | zum Blog
vor 20 Std. 14 Min.
auf Mittendrin
« Die TagesWoche-Redaktion stimmt sich auf den Fussball-Abend ein. » Lesen | zum Blog
vor 20 Std. 22 Min.
auf Mittendrin
« Auch diese jungen Waldohreulen freuen sich darauf, dass die Eisheiligen bald dem Sommer Platz [...] » Lesen | zum Blog
vor 20 Std. 50 Min.
auf Speakers' Corner
« 1. Abrir Puertas y Ventanas : Drei junge Frauen vor Ausgängen und vor Eingängen. Zauberhauft [...] » Lesen | zum Blog
vor 1 Tag 3 Std.
auf Lichtspiele